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摘芯したので天ぷら

 2021-08-02
和棉の大変成長のいい2本を摘芯しました。大体、支柱より高くなったら摘芯することにしています。
さて和棉の葉っぱは天ぷらにして食べられるので、摘芯したからには今日は天ぷらです。
和棉の葉っぱの天ぷら

紫蘇の葉を天ぷらするのと同様、裏にだけてんぷら粉を付けてあげたい…のですが、うまく広がらないんですよね、葉っぱが…。

尚、和棉の葉っぱだけではおかずにならないので、冷蔵庫から野菜をひっぱりだしてほかのももの揚げたわけですが。
どうして「ちょびっとだけ天ぷらしよう」と思っていてもいつも大量になってしまうのでしょう…。
(写真の倍は揚がっています…)

食べきらなかったので、明日のお昼は天ぷら蕎麦かな…。

ちなみに、和棉の葉っぱは食べられると本で見かけたので食べていますが、洋棉の葉っぱが食べられるかどうかは知らないので、そちらは毎年食べていません。
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カテゴリ : 棉成長記録 トラックバック(-) コメント(0)
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